Spurnasen und Feinschmecker : Die chemischen Sinne des Menschen (1995 ed.)

Geruch und Geschmack steuern unser Verhalten, erregen Ekel und Abscheu oder Genuss und Wohlbefinden.

Karl-Heinz Plattig beschreibt anregend, wie diese Sinne funktionieren, warum uns manchmal das Wasser im Munde zusammenlauft und wie Spurnasen und Feinschmecker ihre Sinne trainieren.

Ein kritischer Blick gilt dabei unserer parfumierten Welt. Concise text: Verstandlich und anregend erklart der Autor, wie Geruchs- und Geschmacksinn funktionieren.

Menschen, die unter Stoerungen dieser Sinne leiden, erhalten nutzliche Hinweise zu Behandlungsmoeglichkeiten.