Manual Pratico do Garcom

Segunda edicao, ampliada e corrigida do livro "e;Manual Pratico do Garcom"e;Um texto elaborado para formar garoms de luxo, isto aqueles destinados a trabalhar em lugares distintos e eventos de qualidade, com classe e categoria.No um livro feito para quem apenas aspira a servir copos em bares e tabernas, ou para trabalhar em lugares que no exijamum mnimo de excelncia no servio.

Para isso no neessrio nenhum tipo de formao. Qualquer um pode levar e trazer pratos,copos e talheres para uma mesa.Nisso no h cincia.Para ser um garom de luxo necessria certa preparao,que mesmo no sendo adquirida em universidades ou escolas de formao, pode ser obtida com a leitura e a prtica dos ensinos contidos neste texto.

Por isso foi escrito.Contm a explicao detalhada das regras e normas protocolares que regem o ofcio de garom;as formas de realizar o servio; os tipos de servioexistentes; o modo de colocar a toalha, os guardanapos, as mesas, os copos, os pratos, as bandejas e talheres; o servio de bebidas; o transporte e recolhimento dos pratos; a forma de pinar com colher e garfo; etc., etc., etc.Tudo o que se precisasaber para trabalhar no mundo da Hotelaria de Alto Nvel sem a necessidade de fazer um curso especial.