101 Saveurs d'Italie: Pasta, Olio, Vino... Et Tutti Quanti

En Italie, la cuisine et les produits regionaux ont largement ete influences par la richesse de l'histoire et de la culture de la peninsule et de ses deux iles: on trouve la truffe blanche du Piemont, le parmesan d'Emilie-Romagne, le jambon de San Daniele, l'huile d'olive de Sicile...

Au fil des pages et des produits presentes, l'auteur vous invite avec passion a decouvrir les produits italiens et leurs histoires et propose, dans un texte plein d'anecdotes et d'humours, quelques idees d'association gastronomique qui mettront vos papilles a l'heure italienne.