La poule fermiere hybride d'un point de vue non conventionnel : Aviculture pratique

Les performances de la poule fermiere hybride sont faibles par rapport a celles des populations industrielles ou bien de races pures, mais elles sont dans les moyennes declarees pour la poule locale dans les pays en developpement, en considerant les resultats obtenus dans un certain nombre de pays africains, asiatique ou d'Amerique latine.

La chronique de la carcasse a montre que la population industrielle utilisee possede les valeurs les plus elevees du poids vif, poids de la carcasse, poids du brechet mais en ce qui concerne les proportions des organes comestibles ces derniers sont plus lourds dans les populations hybrides par rapport aux populations de souches synthetiques.

L'etude biochimique montre des valeurs varient entre les differentes populations mais les valeurs les plus elevees sont rencontrees surtout chez les populations locales hybrides.

L'etude de la qualite externe et interne des Å“ufs des deux populations montre qu'elles possedent pratiquement les memes valeurs des parametres internes des Å“ufs et pour les parametres externes c'est surtout la population hybride qui possede les valeurs les plus elevees.

Les phenotypes de la poule fermiere hybride montre d'apres plusieurs experimentations in vitro que plus de 95 % des genes de performances zootechniques sont portes sur les chromosomes heterozygotes des reproducteurs males ce qui rend tres interessant l'elaboration de plusieurs schemas de croisements entre les phenotypes de la poule fermiere pour l'obtention des souches synthetiques bio mais dans un contexte socio-economique a vocation mixte ( Chair et ponte ) dans le but d'assure la diversite de la securite alimentaires dans les pays en voie de developpement .