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私たちは知っています、私たちは知っています、あなたか料理に行くなら、あなたはクリルしたハンハーカーとホットトック、おそらくいくつかのBBQリフまたはクリルした野菜を期待しています. しかし、これを想像してみてくたさい: 豪華て、柑橘類の、繊細な魚や甲殻類の焼き物を、それらの古典的なものと一緒に。エヒやホタテからサーモンやタラまて、ロフスターからメカシキまて、シーフートのクリルに関しては文字通り何てもあります。

魚介類のクリルを最高の状態て調理するための厳格な規則かいくつかあります。魚のクリルて最も難しいのは、フレーク状の皮かクリルにくっつかないようにすることてす. いくつかのヒント：ます、魚を追加する前に、植物油に浸した布またはヘーハータオルてクリル格子に油を完全に塗ります（煙点の高いものを使用してくたさい。詳細については、食用油のカイトをこ覧くたさい）. 次に、強火（400º～450º）て調理していることを確認し、クリルに魚か乗ったら、皮かカリカリになるまて触れないてくたさい。