Fermentationsprozesse: Kinetik und Modelling (1. Aufl. 1993. Korr. Nachdruck edition.)

Kinetisches Modelling ist ein wesentliches Werkzeug in der biotechnologischen Forschung und Entwicklung.

Die komplexen Systeme, die in einem Reaktionskessel wahrend der Fermenta- tion mittels Zellkulturen entstehen, konnen unmoglich unter jeder nur denkbaren Kombination von Reaktionsbedingungen ge- testet werden.

Hierzu werden das Wissen und die Anwendung der Reaktionskinetik sowie der zugehorigen mathematischen Techniken benotigt.

Das vorliegende Lehrbuch gibt eine grundlegende, leicht verstandliche Einfuhrung in das Modelling der Fermentationskinetik.

Der Leser kann im Selbststudium lernen, wie eine simple mathematische Beschreibung eines Prozesses konstruiert wird und wie geeignete Modelle ausgesucht, kombiniert und verandert werden konnen.