Depuis une quinzaine d'annees, les allergies alimentaires sont devenues un probleme de sante publique.
Leur prevalence a non seulement double, mais les formes cliniques severes ou complexes deviennent de plus en plus frequentes.
De nouvelles affections emergent. Dans un contexte ou l'allergologie, en constante evolution, se constitue en specialite medicale a part entiere, il est devenu imperatif pour les professionnels de mettre a jour leurs connaissances pour adapter au mieux leur pratique quotidienne.
Ce livre consacree aux allergies alimentaires se concentre sur les nouveaux concepts, les affections actuelles, les perspectives therapeutiques.
Des experts francais, medecins ou chercheurs reconnus dans le domaine des allergies alimentaires, ont collabore a cet ouvrage pour faire le point a partir des connaissances et des avancees les plus recentes : allergologues, pediatres, dermatologues, pneumologues, internistes, gastro-enterologues, nutritionnistes, immunologistes, biologistes, experts en securite alimentaire...
Cette diversite temoigne de la dimension transversale de l'allergologie.
Cet ouvrage vous permettra d'abord de comprendre l'epidemiologie et les mecanismes complexes - genetiques, immunologiques, moleculaires - des allergies alimentaires.
Il aborde ensuite la diversite et l'actualite des affections, les progres de la biologie puis le traitement et des perspectives nouvelles.
Il integre les dimensions de prevention mais aussi d'education et d'integration, dans le cadre d'une prise en charge globale et personnalisee, adaptee au profil et aux besoins du patient, et finalement la problematique de la securite alimentaire.
Allergies alimentaires vous accompagnera dans tous les aspects de votre pratique et vous donnera des cles fondamentales, essentielles pour le raisonnement clinique et la prise en charge la plus optimale de vos patients.
Cet ouvrage sera un outil indispensable pour les allergologues mais aussi les medecins generalistes, les pediatres, tous les specialistes et professionnels paramedicaux impliques dans le domaine des allergies alimentaires.epuis une quinzaine d'annees, les allergies alimentaires sont devenues un probleme de sante publique.
Leur prevalence a non seulement double, mais les formes cliniques severes ou complexes deviennent de plus en plus frequentes.
De nouvelles affections emergent. Dans un contexte ou l'allergologie, en constante evolution, se constitue en specialite medicale a part entiere, il est devenu imperatif pour les professionnels de mettre a jour leurs connaissances pour adapter au mieux leur pratique quotidienne.
Ce livre consacree aux allergies alimentaires se concentre sur les nouveaux concepts, les affections actuelles, les perspectives therapeutiques.
Des experts francais, medecins ou chercheurs reconnus dans le domaine des allergies alimentaires, ont collabore a cet ouvrage pour faire le point a partir des connaissances et des avancees les plus recentes : allergologues, pediatres, dermatologues, pneumologues, internistes, gastro-enterologues, nutritionnistes, immunologistes, biologistes, experts en securite alimentaire...
Cette diversite temoigne de la dimension transversale de l'allergologie.
Cet ouvrage vous permettra d'abord de comprendre l'epidemiologie et les mecanismes complexes - genetiques, immunologiques, moleculaires - des allergies alimentaires.
Il aborde ensuite la diversite et l'actualite des affections, les progres de la biologie puis le traitement et des perspectives nouvelles.
Il integre les dimensions de prevention mais aussi d'education et d'integration, dans le cadre d'une prise en charge globale et personnalisee, adaptee au profil et aux besoins du patient, et finalement la problematique de la securite alimentaire.
