Las zanahorias.

Originaria de Asia Menor, la zanahoria existe en estado silvestre desde hace mas de dos mil anos y, en la actualidad, es una de las hortalizas de mayor consumo.

Utilizadas crudas o para preparar salsas u otros platos, las zanahorias contienen diversos principios activos, como el caroteno, sustancia que nuestro organismo transforma en vitamina A.

En esta guia encontrara indicaciones utiles para cultivar con exito las zanahorias, prevenir y curar las enfermedades con tratamientos fitosanitarios adecuados y aprender a distinguir las diversas variedades.

Con numerosas ilustraciones y fotografias, este libro es una herramienta indispensable tanto para los mas expertos como para los aficionados al cultivo de la zanahoria, una actividad que une lo practico con lo agradable.