Ernahrungsmedizin und Diatetik in der Pravention und Therapie des Diabetes mellitus Typ 1 und Typ 2 : Richtig essen fur mehr Gesundheit

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2008 im Fachbereich ErnA¤hrungswissenschaft / A-kotrophologie, einseitig bedruckt, Note: -, -, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Typ 2 Diabetes mellitus ist praktisch immer durch Insulinresistenz und ein relatives Insulinsekretionsversagen (mangelhafte pp Insulinsekretion, HyperinsulinA¤mie) gekennzeichnet.

Die Insulinresistenz, die ein AuslA¶ser des metabolischen Syndrom ist, ist durch eine ErnA¤hrungstherapie mit wenig gesA¤ttigten FettsA¤uren zu mindern.

Einfach ungesA¤ttigte FettsA¤uren und Omega-3-FettsA¤uren sind ein wichtiger Bestandteil der PrA¤vention diabetesbedingter Folgekomplikationen im Bereich des CardiovasculA¤ren Systems.

Eine Kost, die reich an Kohlenhydraten mit einem niedrigen glykA¤mischen Index ist, geht mit einer Verminderung des HBA1(c) und Blutlipiden einher.

Bisher essen nach An-gaben von M. Toeller-Suchan (EU 49 (2002) Heft 4) nur 50 % der Diabetiker tA¤g-lich einmal 1 StAck Obst und nur 15 % nehmen Obst hA¤ufiger als einmal tA¤glich zu sich.

GemAse verzehren nur 40 % der Diabetiker tA¤glich. Nur knapp die HA¤fte der Diabetiker verzehrt eine wA¶chentliche Fischmahlzeit.

Durch FehlernA¤hrung gehen jA¤hrlich in Deutschland 4,5 Millionen Lebensjahre verloren, mehr als 30 Prozent der Ausgaben im Gesundheitswesen rufen ernA¤hrungsbedingte Krankhei-ten hervor und 64,3 Prozent der TodesfA¤lle in Deutschland sind begrAndet in er-nA¤hrungsbedingten Krankheiten.

Rund 95 Prozent der Diabetiker leiden an Typ 2 Diabetes mellitus und hier ist nachweislich eine PrA¤vention mA¶glich.

Bei Typ 1 Diabetes sind die PrA¤ventionsmA¶glichkeiten eingeschrA¤nkt.

Zur Typ 2 Diabetes-PrA¤vention gehA¶ren Bewegungs- und ErnA¤hrungstherapie, da eine Insulinresis-tenz durch das Zusammentreffen von genetischen und (beeinflussbaren) sekun-dA¤r erworbenen Faktoren entsteht.

Erfolgt eine PrA¤vention bereits im Stadium des a€zmetabolischen Syndromsa€œ folgt auf die pathologische Glucosetoleranz keine Manifestation des Diabetes mellitus Typ 2.

Bisher bleiben nach J. Foreyt (N