Biochimie enzymatique : Cours et Exercices d'application

Cet ouvrage decrit des notions fondamentales en biochimie enzymatique.

Il est destine aux etudiants dans les domaines des sciences de la nature et de la vie, medecine et de pharmacie et desireux d'acquerir et de parfaire, tout au long de leur cursus, les connaissances essentielles en enzymologie.Les parties abordees dans l'ouvrage : La cinetique chimique avec determination de l'ordre des reactions chimiques, l'interaction proteine - ligand, les concepts generaux de la catalyse enzymatique avec determination des constantes cinetiques, l'etude des variations de l'energie libre du complexe enzyme-substrat au cours des phases de la reaction enzymatique, les enzymes allosteriques et la cinetique a deux substrats.Le contenu de l'ouvrage a ete presente d'une maniere didactique pour y aider l'etudiant(e) a mieux comprendre les bases de l'enzymologie.

Dans cet ouvrage, les textes ont ete reduits au minimum pour permettre une meilleure comprehension, chaque chapitre est termine par des exercices d'application lui permettant de s'auto-evaluer.

Pr Miloud SLIMANI