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Valorisations non alimentaires et non energetiques des produits agricoles (Rapport commun Academie des sciences CADAS N(deg)10)

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Cette etude concerne plus particulierement les plantes des grandes cultures (cereales, oleagineux, proteagineux, betteraves).

En s'appuyant sur les proprietes physicochimiques specifiques des molecules vegetales les vingt-neuf specialistes reunis pour ce rapport dressent un inventaire des agroressources valorisables, etablissent, et passent en revue les applications actuelles et potentielles.

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Tec & Doc
274301749X / 9782743017491
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15/06/1998
English
1 pages
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