Mexico Lindo Y Sabroso

En tus manos tienes a "Mexico lindo y sabroso", este es un libro hecho por estudiantes de la licenciatura en Administracion Turistica de la Facultad de Administracion de la Universidad Veracruzana, y en donde plasman su conocimiento, pero tambien la enorme admiracion que sienten por la gastronomia de nuestro Pais y el gusto por sus muy variados platillos.
Escribir sobre la gastronomia mexicana es hablar sobre la riqueza cultural de Mexico, ya que la gran diversidad de sus platillos tuvieron sus origenes en culturas prehispanicas e ibericas que poblaron el pais. Esto hace que la forma en la que esta presentada la comida mexicana tenga su origen en la gran riqueza de las cocinas regionales con los que cuenta Mexico. Y sin duda alguna desde entonces se encuentran presentes las cualidades que le dieron caracter y que son el fundamento de la cocina actual.