Nella Terra della Tortilla: Un Viaggio alla Ricerca dell' Autenticita

La vita ha l'abitudine di farci trovare sulla strada degli ostacoli, ma per una buona ragione: nascono per sfidare chi e scoraggiato, o per dissuadere i pigri.In ogni caso, quando ti imbatti in una citta che le guide turistiche hanno ignorato, ti trovi a dover scegliere tra il proseguire velocemente per la tua strada o fermarti a vedere che cosa possono essersi lasciate sfuggire.Quando un uomo e il suo cane voltano le spalle al Mar Mediterraneo e danno inizio a un viaggio verso l'entroterra del Profondo Sud, lo fanno per andare alla ricerca di una citta che ancora prepari il suo proprio cibo piuttosto che procurarselo da altrove.Stanchi della natura usa e getta della vita moderna e del suo entusiasmo per il cibo precotto da microonde, questa ricerca di ricette autentiche rivela non solo una serie di segreti gastronomici, ma la ricchezza di storia, cultura, politica e abitudini alimentari di un paese carismatico colto nell'intento di uscire da un passato buio e di dirigersi verso la luce abbagliante del futuro.