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Die Bierbrauerei - Band 3 - Die Technologie von der Garung bis zum fertigen Bier

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Der langerwartete 3. Band des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet samtliche Grundlagen der modernen Braupraxis und behandelt in diesem Teil die moderne Technologie der Garung.

Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

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Product Details
Wiley-VCH Verlag GmbH
3527345388 / 9783527345380
Hardback
11/07/2018
Germany
900 pages
170 x 244 mm
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